يُعرف كلٌّ من اللوز والشوكولاته الداكنة بفوائده الصحية عند تناوله بشكل منفرد، إذ يحتوي كل منهما على عناصر غذائية ومركبات نباتية مرتبطة بدعم صحة القلب. لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنَّ الجمع بينهما قد يحقِّق تأثيراً أقوى، خصوصاً فيما يتعلق بخفض الكوليسترول الضار، وتحسين بعض مؤشرات صحة القلب، وفقاً لما أورده موقع «فيري ويل هيلث». فقد أظهرت بعض الدراسات أنَّ تناول اللوز مع الشوكولاته الداكنة قد يُحدث تأثيراً تآزرياً على مستويات الكوليسترول، ما قد يسهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بشكل أكثر فاعلية مقارنة بتناول كل منهما على حدة.
نتائج دراسة حول التأثير المشترك في إحدى الدراسات، تناول 31 شخصاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة هذه المكونات ضمن أنظمة غذائية مختلفة، حيث قارن الباحثون بين 4 حالات غذائية استمرَّت لمدة 4 أسابيع لكل منها: - نظام غذائي أميركي نموذجي خالٍ من اللوز والشوكولاته والكاكاو. - نظام غذائي يعتمد على اللوز فقط بجرعة 42. 5 غرام يومياً. - نظام غذائي يعتمد على الشوكولاته والكاكاو، شمل 43 غراماً من الشوكولاته الداكنة و18 غراماً من مسحوق الكاكاو يومياً. - نظام غذائي يجمع بين اللوز والشوكولاته الداكنة والكاكاو معاً.
وأظهرت النتائج أنَّ الجمع بين اللوز النيئ والشوكولاته الداكنة والكاكاو أدى إلى انخفاض ملحوظ في عدد جزيئات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الصغيرة والكثيفة. وتُعدُّ هذه الجزيئات أكثر خطورة على صحة الشرايين، لأنَّها قادرة على التسلل إلى جدرانها بسهولة أكبر من الجزيئات الأكبر حجماً، مما يسهم في تكوُّن اللويحات الشريانية. كما ارتبط هذا المزيج بانخفاض مستويات البروتين الشحمي B (ApoB)، وهو مؤشر يُستخدَم لتقييم خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يُعدُّ انخفاضه علامةً إيجابيةً لصحة القلب والأوعية الدموية.
حفنة من اللوز تظهر إلى جانب قطع من الشوكولاته (بيكسلز) فوائد اللوز لصحة القلب إلى جانب تأثيره عند دمجه مع الشوكولاته الداكنة، يمتلك اللوز فوائد مستقلة تدعم صحة القلب بطرق عدة، من أبرزها: - احتواؤه على مجموعة من المعادن والمركبات النباتية التي ترتبط بتحسين صحة القلب، بما في ذلك المساعدة في خفض الكوليسترول الضار (LDL) مع الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) أو زيادتها. - احتواؤه على الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، وهي دهون صحية تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، كما تُعدُّ بديلاً أفضل من الدهون المشبعة الموجودة في بعض المنتجات الحيوانية مثل الألبان.
- المساهمة في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول اللوز قد يُحسّن دهون الدم، ويساعد على خفض وزن الجسم، إضافة إلى تقليل مستوى البروتين الشحمي «B». فوائد الشوكولاته الداكنة لصحة القلب أما الشوكولاته الداكنة، فتحتوي على مركبات نباتية نشطة تُعرَف باسم «الفلافونويد»، والتي تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب، إذ تعمل على: - تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية. - خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات في الجسم. - المساهمة في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL). - توفير مضادات أكسدة تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
- دعم وظيفة بطانة الأوعية الدموية، أي الحفاظ على مرونتها وقدرتها على التمدُّد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية عند تناولها باعتدال وبشكل منتظم. اقرأ أيضاً الإفراط في الشوكولاته… 9 مخاطر صحية لا تتجاهلها ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاته الداكنة بانتظام؟ 7 أطعمة معلبة قد تساعد على خفض الكوليسترول في الدم أيهما يدعم قلبك أكثر: الأفوكادو أم اللوز؟ قد لا تكون التغيّرات التي تلاحظها على وجهك في المرآة، مثل الجفاف، الانتفاخ، أو فقدان الامتلاء، مجرد نتيجة للتعب أو التقدم في العمر، بل قد تعكس في بعض الحالات نقصاً في عنصر غذائي أساسي هو البروتين.
إلى جانب دوره في بناء العضلات، يلعب البروتين دوراً محورياً في صحة الجلد والشعر والأنسجة التي تحدد ملامح الوجه، ما يجعل نقصه طويل الأمد قادراً على إحداث تغيّرات واضحة في المظهر الخارجي. ويسلّط تقرير نشره موقع «فيريويل هيلث» الضوء على أبرز العلامات التي قد تشير إلى نقص البروتين في الجسم، وكيف يمكن أن ينعكس ذلك على ملامح الوجه والصحة العامة. 1. تساقط الشعر أو ترققه من أبرز العلامات المحتملة لنقص البروتين حدوث تغيّرات في الشعر.
تقول أخصائية التغذية كريستن كومينسكي إن بصيلات الشعر حساسة جداً لتوفر البروتين، لأنها ليست من الأنسجة «الأساسية»، بالنسبة للجسم، ما يجعل الجسم يقلل من تغذيتها عند انخفاض المدخول. بمعنى آخر، يبدأ الجسم بإعطاء الأولوية للأعضاء الحيوية، بينما يتراجع الاهتمام بالشعر، ما قد يؤدي إلى ترقق الشعر أو زيادة تساقطه أو تكسره أو فقدان لمعانه. ويرتبط ذلك بالكيراتين، وهو البروتين الأساسي الذي يتكوّن منه الشعر، بحسب طبيب الجلد ديفيد جونسون. وعندما يقل البروتين في الغذاء، تقل المواد اللازمة للحفاظ على قوة الشعر، فيصبح أضعف وأكثر عرضة للتساقط. 2.
جفاف الجلد وفقدان مرونته يساهم البروتين أيضاً في دعم إنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي يمنح الجلد مرونته وتماسكه. وفي حال انخفاض مدخول البروتين بشكل مستمر، قد يتباطأ إنتاج الكولاجين، ما يؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة، وانخفاض مرونة الجلد، وإطلالة تبدو مرهقة لا تستجيب بسهولة لمنتجات العناية بالبشرة. كما يشير الأطباء إلى أن نقص البروتين قد يجعل الجلد أكثر حساسية وأقل قدرة على التحمّل، مع بطء في التئام الجروح وزيادة في الجفاف ووضوح الخطوط الدقيقة. 3. مظهر وجه أكثر نحولاً أو فقدان الامتلاء يساعد البروتين في الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم.
وعند نقصه، قد يبدأ الجسم باستخدام العضلات كمصدر للطاقة، ما يؤدي إلى فقدان تدريجي في الكتلة العضلية. ويظهر ذلك على الوجه أيضاً، إذ قد تبدو مناطق مثل الخدود والصدغين أكثر نحولاً أو غائراً، نتيجة فقدان الدعم العضلي والكولاجيني الذي يحافظ على امتلاء الوجه. 4. انتفاخ الوجه أو حول العينين في بعض الحالات، قد يؤدي نقص البروتين إلى نتيجة عكسية، أي ظهور انتفاخ في الوجه أو حول العينين. ويرتبط ذلك ببروتين يُعرف باسم «الألبومين»، الذي يساعد في الحفاظ على توازن السوائل داخل الأوعية الدموية.
وعند انخفاض مستوياته، قد يتسرب جزء من السوائل إلى الأنسجة المحيطة، ما يؤدي إلى تورم ظاهر في الوجه. لكن الأطباء يؤكدون أن انتفاخ الوجه قد تكون له أسباب متعددة، مثل قلة النوم أو الحساسية أو التغيرات الهرمونية أو بعض الأمراض أو الأدوية، لذلك فإن التورم المفاجئ أو الشديد يستدعي استشارة طبية. اقرأ أيضاً اسم جديد لـ«تكيس المبايض»… لماذا غيّر الطب مفهومه من «PCOS» إلى «PMOS»؟ للهضم وخسارة الوزن وتحسين النوم. .. متى تأكل التفاح؟ لتحسين المزاج وتقليل التوتر. ..
3 مكملات تعزز فوائد المغنيسيوم تنتشر في الأسواق ووسائل الإعلان وعودٌ جذابة حول مكملات «تعزيز الدماغ»، مثل تحسين الذاكرة وزيادة التركيز ورفع القدرات الذهنية، ما يجعل كثيراً من البالغين، خصوصاً من تجاوزوا سن الخمسين، يتجهون إلى استخدامها للحفاظ على صحة أدمغتهم. وتشير بعض التقديرات إلى أن نحو 25 في المائة من هذه الفئة العمرية يتناولون مثل هذه المكملات بشكل منتظم. لكن السؤال الأهم يظل مطروحاً: هل هذه المنتجات فعّالة فعلاً؟ الإجابة ليست بسيطة، إذ إن فعالية كثير من هذه المكملات لا تزال غير محسومة علمياً.
ويعود ذلك جزئياً إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية لا تُلزم الشركات المصنعة بإثبات فعالية المكملات الغذائية قبل طرحها في الأسواق، طالما أنها لا تدّعي صراحةً أنها تعالج أمراضاً محددة. ووفقاً لموقع «ويب ميد»، فإن ما هو معروف علمياً عن هذه المنتجات يختلف كثيراً عما يُسوّق لها، إذ توجد مكملات لها بعض الأدلة المحدودة، وأخرى لا تدعمها نتائج قوية حتى الآن. فيما يلي عرض لأبرز مكملات «صحة الدماغ» الشائعة، وما يقوله الخبراء حول فعاليتها: فيتامينات ب تلعب فيتامينات ب، بما في ذلك ب6 وب12 وب9 (حمض الفوليك)، دوراً أساسياً في دعم صحة الدماغ ووظائف الجهاز العصبي.
لكن الأبحاث تشير إلى أن تناولها بوصفها مكملات غذائية لا يقدم فائدة إضافية واضحة للأشخاص الذين لا يعانون من نقص فيها، أو للنساء الحوامل اللواتي يحتجن حمض الفوليك تحديداً للوقاية من التشوهات الخلقية. أما بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض ألزهايمر، فيُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات، إذ إن الأدلة العلمية حول تأثير فيتامينات ب على القدرات الإدراكية لا تزال غير حاسمة. لذلك، يوصي الخبراء بالاعتماد على مصادر غذائية طبيعية مثل الخضراوات الورقية للحفاظ على صحة الدماغ.
الكافيين رغم أن الكافيين يُستخدم على نطاق واسع بوصفه منبّهاً لتحسين اليقظة والتركيز، فإن الخبراء لا ينصحون بتناوله على شكل حبوب أو مساحيق، بسبب خطر الجرعات الزائدة. في المقابل، يمكن الاستفادة من القهوة باعتدال، بشرط ألا تؤثر سلباً على النوم أو تسبب التوتر. ويعمل الكافيين على تحسين الانتباه من خلال تثبيط مادة الأدينوزين في الدماغ، وهي مادة مسؤولة عن الشعور بالنعاس، مما يؤدي إلى زيادة مؤقتة في النشاط الذهني والطاقة. إل-ثيانين إل-ثيانين هو حمض أميني طبيعي يوجد بشكل أساسي في الشاي الأخضر، ويُعتقد أنه قد يساهم في تحسين الأداء الذهني، خصوصاً عند تناوله مع الكافيين.
ومع ذلك، فإن معظم الدراسات التي تناولت هذا التأثير كانت صغيرة الحجم، مثل دراسة أُجريت عام 2019 وشملت 30 مشاركاً فقط. وبانتظار مزيد من الأبحاث الموسعة، يرى الخبراء أن أفضل طريقة للاستفادة منه هي شرب الشاي الأخضر، الذي يجمع بين إل-ثيانين والكافيين ومضادات الأكسدة، ما قد يوفر فوائد متعددة للصحة الذهنية والجسدية. أحماض أوميغا-3 الدهنية يرتبط النظام الغذائي المتوسطي الغني بالأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا-3 بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، إلا أن الدراسات الكبيرة لم تثبت حتى الآن أن تناول المكملات الغذائية من أوميغا-3 يحقق الفائدة نفسها.
ومع ذلك، تشير بعض الأدلة إلى احتمال استفادة فئات معينة، مثل الأشخاص الذين يحملون طفرة جينية تُعرف باسم APOE4، المرتبطة بمرض ألزهايمر، خصوصاً إذا بدأوا بتناول المكملات في مراحل مبكرة من الحياة، وفق مراجعة علمية نُشرت عام 2017. فيتامين هـ يُعد فيتامين هـ من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، والتي قد تُسبب تلفاً لخلايا الدماغ. ورغم هذا الدور النظري، فإن الدراسات السريرية الكبيرة لم تُظهر نتائج قوية تؤكد قدرته على الوقاية من الخرف. مع ذلك، وجدت بعض الأبحاث المحدودة أنه قد يُساهم في إبطاء تطور مرض ألزهايمر لدى المصابين به.
وفي الوقت الحالي، يوصي الخبراء بالاعتماد على مصادر غذائية طبيعية مثل المكسرات والبذور والزيوت النباتية بدلاً من المكملات. الجنكة بيلوبا تُستخدم الجنكة بيلوبا منذ قرون في الطب الصيني التقليدي، وغالباً ما تُسوّق بوصفها مكملاً لتعزيز الذاكرة. إلا أن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنها لا توفر حماية حقيقية ضد التدهور المعرفي. ورغم وجود بعض الدراسات الصغيرة التي ألمحت إلى فوائد محتملة، فإن التجارب واسعة النطاق والأكثر دقة، بما في ذلك دراسة شملت نحو 3 آلاف شخص من كبار السن، لم تجد أي دليل على أن الجنكة تمنع الخرف أو تُبطئ تقدمه.
الجينسنغ يُستخدم الجينسنغ أيضاً مكملاً شائعاً يُعتقد أنه يعزز النشاط الذهني، وغالباً ما يُتناول مع الجنكة. لكن الأدلة العلمية القوية لا تدعم هذه الادعاءات. فقد أشارت بعض الدراسات الأولية إلى تأثير منشّط للدماغ، إلا أن مراجعات أوسع للتجارب السريرية خلصت إلى أنه لا يوجد دليل مقنع على أن الجينسنغ يحمي القدرات العقلية أو يُحسنها بشكل فعلي. اقرأ أيضاً كيف يؤثر السكر في الدماغ. .. وهل يسبب ضعف التركيز؟ كيف يؤثر تناول البيض على صحة الدماغ؟ الأفوكادو أم الجوز. .. أيهما أفضل لصحة الدماغ والذاكرة؟
أفضل الأطعمة لتعزيز صحة الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز تشهد الأوساط الطبية تحولاً مهماً في طريقة فهم واحدة من أكثر الاضطرابات الهرمونية شيوعاً لدى النساء، مع إعادة تسمية «متلازمة تكيس المبايض» (PCOS) لتصبح «متلازمة المبيض متعدد الغدد الصماء والتمثيل الغذائي» (PMOS). ويأتي هذا التغيير في إطار محاولة لتصحيح المفاهيم الخاطئة التي اختزلت الحالة لعقود في مشكلة نسائية مرتبطة بالمبايض فقط، بينما تؤكد الأبحاث الحديثة أنها اضطراب معقد يمتد تأثيره إلى الهرمونات والتمثيل الغذائي والصحة العامة على المدى الطويل، بما يشمل الخصوبة والوزن وخطر السكري وأمراض القلب. ما هي متلازمة تكيس المبايض (PCOS/PMOS)؟
تُعد «متلازمة المبيض متعدد الغدد الصماء والتمثيل الغذائي» اضطراباً متعدد الأوجه يمكن أن يؤثر على النساء بطرق مختلفة، وغالباً ما تبدأ أعراضه في أواخر فترة المراهقة. وتشمل الأعراض، بحسب هيئة الخدمات الصحية البريطانية، عدم انتظام الدورة الشهرية أو انقطاعها، واضطراب الإباضة، وزيادة نمو الشعر في الوجه أو الجسم، وحب الشباب، وزيادة الوزن، وتساقط الشعر من فروة الرأس. وتُقدّر منظمة الصحة العالمية أن ما بين 10 إلى 13 في المائة من النساء في سن الإنجاب حول العالم مصابات بهذه المتلازمة، لكن نحو 70 في المائة منهن لا يدركن ذلك.
ويقول البروفسور كولين دنكان من مركز أبحاث الصحة الإنجابية في جامعة إدنبرة في اسكوتلندا، في حديث لإن المرض «يظهر بطرق مختلفة في مراحل عمرية مختلفة». وقد اشتُق الاسم القديم من سمة شائعة للحالة، وهي وجود مبايض متعددة الكيسات، إلا أن هذا الوصف مضلل، وفق الخبراء. ويؤكد دنكان أن هذا المصطلح يوحي بوجود أكياس في المبايض، بينما الحقيقة ليست كذلك. ويرجّح أن الخطأ جاء عندما لاحظ الباحثون عند دراسة المبايض وجود عدة أكياس صغيرة مملوءة بالسوائل. لكن هذه ليست أكياساً مرضية، بل جريبات تحتوي على البويضات.
وفي الحالة الطبيعية، تبدأ عدة جريبات بالنمو داخل المبيض كل شهر، قبل أن تنضج إحداها وتطلق بويضة، بينما تتراجع الجريبات الأخرى. أما لدى المصابات بــ«PMOS»، فإن نمو بعض الجريبات يتوقف، وغالباً لا تكتمل عملية الإباضة. أسباب الحالة واضطراب الهرمونات يرتبط تكوّن المبايض متعددة الكيسات بعامل رئيسي آخر، وهو زيادة إنتاج هرمونات الأندروجين من المبايض. وتُعرف هذه الهرمونات بأنها «هرمونات الذكورة»، وهي موجودة لدى النساء أيضاً لكن بمستويات أقل، بينما تكون مرتفعة لدى المصابات بــ«PMOS». ويحدث هذا الخلل عادة نتيجة عدم توازن بين هرموني التحفيز الجريبي والملوّت (FSH وLH)، فيما لا تزال الأبحاث مستمرة لفهم السبب الدقيق لهذا الاختلال.
وتشير الدراسات إلى أن مقاومة الإنسولين تلعب دوراً مهماً أيضاً، إذ ينتج الجسم كميات أكبر منه لتعويض ضعف الاستجابة، لكن المستويات المرتفعة من الإنسولين تؤدي بدورها إلى زيادة إنتاج الأندروجينات. ويصف دنكان هذه العلاقة بأنها «حلقة مفرغة»، إذ تؤدي زيادة الأندروجينات إلى تفاقم مقاومة الإنسولين، والعكس صحيح. كما أن زيادة الوزن قد تزيد من حدة الحالة، إذ ترتبط بمقاومة الإنسولين وتؤدي إلى انخفاض بروتين يساعد في التخلص من الأندروجينات الزائدة، فيما يمكن للحالة نفسها أن تساهم في زيادة الوزن. وتشير الأدلة إلى أن العامل الوراثي قد يلعب دوراً، إذ يمكن أن تنتقل الحالة داخل العائلات.
كما تشير أبحاث أخرى إلى احتمال وجود عوامل إضافية، بينها تعرض الجنين لمستويات مرتفعة من الأندروجينات أثناء الحمل. ويشير دنكان إلى أن التشخيص غالباً ما يقتصر على سنوات الإنجاب فقط، رغم أن الحالة تستمر مدى الحياة. وتختلف معدلات الانتشار بين المناطق، إذ تبدو أكثر شيوعاً في جنوب آسيا وأقل في شمال أوروبا، فيما تشير تقديرات المنظمة إلى أن نحو 70 في المائة من المصابات لا يدركن إصابتهن. التأثيرات الصحية يؤكد الخبراء أن «PMOS» حالة مزمنة تؤثر على عدة جوانب من صحة المرأة طوال حياتها.
فقد تؤدي إلى صعوبات في الحمل بسبب اضطراب الإباضة، كما تُعد من أكثر أسباب العقم شيوعاً لدى النساء. لكن تأثيرها لا يقتصر على الخصوبة، إذ يمكن أن تسبب اضطرابات في النزيف الشهري نتيجة خلل الإيقاع الهرموني الطبيعي. وترتبط الحالة أيضاً بارتفاع الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم، إضافة إلى زيادة احتمالات الإصابة بالسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، ما يرفع خطر أمراض القلب والأوعية الدموية لاحقاً. كما ترتبط بزيادة الوزن، وهو ما قد يفاقم الأعراض ويزيد من خطر اضطرابات أخرى مثل انقطاع النفس أثناء النوم.
ويشير دنكان إلى أن المصابات بالحالة يواجهن صعوبة أكبر في خسارة الوزن مقارنة بغيرهن، ما ينعكس أيضاً على الصحة النفسية. وتزداد احتمالات الإصابة باضطرابات الأكل، إضافة إلى ارتفاع معدلات القلق والاكتئاب. ما هو العلاج؟ لا يوجد علاج نهائي للحالة، إذ تُعد اضطراباً مزمناً يتطلب إدارة مستمرة وفق الأعراض في كل مرحلة من الحياة. ويقول دنكان إن العلاج قد يركز أحياناً على خفض الوزن، أو تحسين الخصوبة، أو الوقاية من السكري وأمراض القلب. وتُستخدم موانع الحمل الهرمونية لتنظيم الدورة الشهرية وتقليل مستويات الأندروجينات، مما يساعد في الحد من نمو الشعر الزائد.
كما تُستخدم أدوية لتحفيز الإباضة لدى النساء اللواتي يرغبن في الحمل. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن أدوية إنقاص الوزن الجديدة مثل «أوزمبيك» و«ويغوفي» قد توفر فائدة إضافية، مع استمرار التجارب السريرية في هذا المجال. لماذا تم تغيير الاسم؟ يعود السبب الرئيسي لتغيير الاسم إلى كونه غير دقيق، إذ لا يعاني جميع المصابات من أكياس في المبايض، كما أن المشكلة لا تقتصر على المبايض وحدها. ويقول دنكان إن الاسم القديم يوحي بأن المشكلة مح. ويتفق فرانكس مع هذا الطرح، مشيراً إلى أن المرض يتضمن اضطرابات استقلابية لا تقل أهمية عن الأعراض التناسلية.
وجاء قرار تغيير الاسم بعد استطلاعات أظهرت أن غالبية الأطباء والمريضات يؤيدون إعادة التسمية. معنى الاسم الجديد «PMOS» يمثل اسم «متلازمة المبيض متعدد الغدد الصماء والتمثيل الغذائي» نتيجة سنوات من العمل الدولي، ويهدف إلى تصحيح المفهوم الخاطئ المرتبط بالاسم القديم. ويعكس الاسم الجديد الطبيعة المعقدة والطويلة الأمد للحالة، باعتبارها اضطراباً هرمونياً يؤثر على الجهازين التناسلي والاستقلابي، ويرتبط بعدة مضاعفات صحية تشمل مختلف أجهزة الجسم. اقرأ أيضاً ما العلاقة بين الوزن الزائد ومشكلات البروستاتا عند الرجال؟
